Foto: Stian Broch
Rekewok
Lag en enkel og smakfull wok med reker. Om du ikke har tid til å lage saus, kan du godt kjøpe en ferdig variant på butikken. Kjapp, god og enkel middag.
Fremgangsmåte
- Rist de hakkede cashewnøtter og sesamfrø i en tørr stekepanne og sett til side.
- Lag sausen ved å blande sammen alle sausingrediensene i en bolle.
- Kok nudlene etter anvisning på pakken og legg dem i en annen bolle. Hell over litt av sausen slik at de får smaken og spar resten.
- Hakk grønnsakene og wok dem i olje sammen med knust hvitløk.
- Tilsett rekene mot slutten og tilsett så resten av sausen.
- Fordel nudlene på fire tallerkener og legg grønnsakene og rekene på toppen.
- Ha over nøtter, sesamfrø og frisk koriander.
