Sandwich med reker og jordbær
Denne oppskriften er en vitaminbombe når sesongen for friske jordbær er på topp. Prøv denne unike og spennende kombinasjonen til frokost eller lunsj.
Fremgangsmåte
- Rens jordbær og skjær i skiver.
- Skjær vårløk i tynne ringer, surr lett i olje og avkjøl.
- Riv pepperrot og rør sammen med de andre ingrediensene til dressingen. Den er holdbar i kjøleskap i 4-5 dager.
- Smør litt dressing på alle brødskivene, og dekk halvparten med salatblader.
- Legg på reker, jordbærskiver og vårløk, og topp med brødskiver.
- Server sandwich nylaget eller legg i matboksen.