Gå til hovedinnhold
Photo: Merci Flebu Abrahamsen
20 min

Sandwich med reker og jordbær

Denne oppskriften er en vitaminbombe når sesongen for friske jordbær er på topp. Prøv denne unike og spennende kombinasjonen til frokost eller lunsj.

Ingredienser

Fremgangsmåte

  • Rens jordbær og skjær i skiver.

  • Skjær vårløk i tynne ringer, surr lett i olje og avkjøl.

Dressing

  • Riv pepperrot og rør sammen med de andre ingrediensene til dressingen. Den er holdbar i kjøleskap i 4-5 dager.

  • Smør litt dressing på alle brødskivene, og dekk halvparten med salatblader.

  • Legg på reker, jordbærskiver og vårløk, og topp med brødskiver.

Server sandwich nylaget eller legg i matboksen.