Foto: Aina Hole
Røkt laks tartar med avokado og rosépepper
Laksetartar med røkt laks er en lekker forrett som vil imponere gjestene. Denne oppskriften er enkel å lage, ser innbydende ut og smaker nydelig. En perfekt forrett eller et friskt innslag på et tapasbord! Kanskje noe å servere før selve julemiddagen?
Fremgangsmåte
- Grovhakk laksen med en kniv. Bland laksen med dill og knust rosépepper.
- Dekk til og sett i kjøleskapet. La stå natten over.
- Neste dag skjærer du avokadoen i terninger og drysser sitronsaft over.
- Bland forsiktig sammen med laksen og server kjølig, gjerne i små glass.
