Foto: Synøve Dreyer
Indisk dal med torsk
Prøv den indiske linsegryten, dal, her med torsk og fullkornscouscous. En sunn og god rett som garantert vil bli en ny favoritt!
Fremgangsmåte
-
Skjær torsk i terninger.
-
Finhakk løk og chili, del cherrytomater i to, og press saften fra sitron.
-
Varm rapsolje i en kasserolle, og fres løk og chili til løken er gylden.
-
Ha i cherrytomatene og la det surre et par minutter.
-
Tilsett garam masala, gurkemeie og spisskummen, og bland det godt sammen.
-
Ha i hermetiserte tomater, kokosmelk og linser, og la det koke under lokk i 5 minutter.
-
Tilsett torsketerningene og la dem trekke under lokk i 3 minutter.
-
Smak til med sitronsaft og salt.
Server indisk dal med fullkornscouscous og koriander.
