Photo: Studio Dreyer-Hensley
Tomatisert seigryte med grønnsaker
En tomatgryte med sei og ferske grønnsaker er vanskelig å motstå. Servert med pasta er det en enkel og mettende rett.
Fremgangsmåte
-
Skjær seifileten i serveringsstykker og dryss med salt.
Grønnsaker
-
Skjær alle grønnsakene i biter på ca. 2 cm og stek dem i litt olje i en kasserolle i 2 minutter.
-
Hell i hermetiske tomater og kok til det tykner, ca. 10 minutter.
-
Smak til med salt og pepper.
-
Legg seistykkene over grønnsakene og legg på lokk.
-
La det koke på svak varme til seien er kokt, ca. 7 minutter.
Server seien med grønnsakene og kokt fullkornspasta, og dryss over frisk basilikum.
