Foto: ToveLise Mossestad
Asiatisk sild på glass
Smakfull, spicy og morsom vri på et klassisk sildeglass - perfekt til frokost eller lunsj!
Fremgangsmåte
- Legg silden i vann i 2 timer om den føles for salt. Om den er fint saltet, kan du bare skylle av den i kaldt vann.
- Del silden opp i mindre biter
- Kok opp eddik, sukker og vann, og la laken kjøle seg ned.
- Kutt rødløk, gulrot, ingefær og rød chili i tynne skiver.
- Knus sitrongresset med en kniv og del i tre biter.
- Legg silden lagvis i et passe stort glass med alle grønnsakene og krydderne.
- Press alle råvarene glasset og hell på lake helt til toppen.
- La glassene stå og trekke i noen dager. Da vil kryddersmakene få sette seg og silden vil være smakfull og perfekt syltet.
