De aller fleste barn liker laks. Ikke så rart når du tenker på de fine, beinfrie laksefiletene som er enkle å tilberede. Laks er også mild på smak, og har en god og fyldig konsistens. Og så må vi ikke glemme fargen. Mange barn synes unektelig det er stas med fisk som er rosa.
For den som skal tilberede laks er det fine at den kan erstatte så mye vi ellers ville lage med mer tradisjonelle proteinkilder, siden den holder seg fast og fin og er enkel å kutte og servere i terninger i flere retter. For eksempel er laks perfekt til pasta og i supper, i taco og wraps og som fiskepinner.
Usikker på steketid eller ulike tilberedningsmetoder? Her kan du lese om tilberedning av laks.
I tillegg til å være både anvendelig og god på smak er den også havets supermat. Med rikelige mengder proteiner, vitaminer og mineraler, og kanskje aller mest kjent som hjerneføde med sitt høye innhold av gunstige omega-3-fettsyrer.
