Mange barn liker laks, fiskekaker og fiskepinner. Men når det kommer til andre fiskeretter, kan de være litt mer skeptiske. Rådet fra helsemyndighetene om å spise minst to til tre fiskemåltider i uken, samtidig som du skal spise variert, kan derfor være utfordrende å følge for enkelte som har barn i huset. Heldigvis finnes det mange spennende fiskemiddager som barn liker. Og det trenger ikke være komplisert.
Fiskemiddager som barna vil elske
Å lære barn å like fisk trenger ikke å være så vanskelig. Prøv å servere en av disse fiskerettene til de minste, og vips så har du kanskje funnet familiens nye favorittmiddag!
Hvor skal man starte?
Et godt sted å starte kan være å inkludere fisk i retter som barna allerede liker, istedenfor å servere tradisjonelle fiskemiddager. Fisk er en råvare som passer til flere smaker enn du kanskje tror – så prøv deg frem, og lag alt fra chili con torsk til lakseburger og lakselasagne. Her er det kun kreativiteten som setter grenser.
Psst… her er barnas laksefavoritter
Hva med å servere pasta med sei, tomat og basilikum på en mandag? Kanskje du til og med får til litt taco-fredagsfølelse rundt bordet på begynnelsen av uka? Eller hva med å gjøre torsdags-torsken litt mer morsom, for eksempel ved å legge opp fisken og tilbehøret i mer lekne former? Hvit fisk inneholder mye jod, som er viktig for stoffskiftet vårt og gjør at kroppen fungerer som den skal. Derfor er det viktig å variere fiskemiddagene, slik at barna også får i seg nok hvit fisk.
Visste du at fisk er noe av det beste du kan servere familien? Det inneholder mange viktige næringsstoffer som du ikke får i deg nok av andre steder, slik som omega 3-fettsyrer og D-vitamin. Se flere gode grunner til å spise fisk her!
Lag sjømaten sammen!
Et annet godt tips er å la barna selv få bestemme hva dere skal lage og hvordan dere skal tilberede fisken. På den måten blir fisken også litt «deres» rett, samtidig som barna tar et aktivt valg om hva de vil spise. Her er fem gode oppskrifter dere kan lage sammen:
- Wrap er superraskt og enkelt å lage, og smaker alltid godt. Prøv wrap med sei, råkost og lettrømme – en enkel rett som garantert vil falle i smak hos både store og små. Seien kan stekes både på grill og i stekepanne.
- Hjemmelaget fiskegrateng er en tradisjonsrik norsk rett de fleste kjenner igjen fra barndommen. Server klassikeren rykende varm med råkost, kokt potet og litt smeltet smør.
- Denne gode gryten med sei, tomat og ferske grønnsaker er vanskelig å motstå. Servert med barnas favorittpasta og vips, så har du en enkel og mettende middag.
- Taco er alltid en hit! Så hvorfor ikke prøve den med torsk? Server med spennende salsa med sødmefylte smaker og en chilimajones for et ekstra lite kick.
- Er barna glade i pasta, men skeptiske til torsk? Hvorfor ikke kombinere de to! Med mild, kremet saus og frisk smak av sitron er denne retten lett å like.
Tre enkle tips for å få barna til å spise mer fisk
- Presenter fisk for barna ofte – i ulik innpakning.
- Husk at barnas smak stadig forandrer seg. Det de ikke liker én dag, kan de synes er godt senere.
- Det finnes mange typer fisk. Prøv deg frem til du finner en favoritt!
