Foto: Audun Aagre
Grillet laks i folie med asparges
Laks er noe av det enkleste du kan legge på grillen. Hvis laksen er uten skinn, legger du den i en skål av folie. Server med asparges, godt brød og en frisk salat.
Fremgangsmåte
Skjær laks i serveringsstykker og legg dem i små skåler som du lager av aluminiumsfolie.
Fordel smør, finhakket estragon, sitronskiver, salt og pepper på laksestykkene.
Lukk aluminiumsfolien og grill pakkene i ca. 4 minutter.
La dem deretter trekke noen minutter på lav varme på grillen.
Skrell asparges og grill dem til de er møre, ca. 2 minutter på hver side.
Vend aspargesene i olivenolje og smak til med salt og pepper.
Server grillet laks med asparges, brød og salat.
