Gå til hovedinnhold
Photo: Norwegian Seafood Council
20 min

Reke- og avokadosalat

Dette er oppskriften på en næringsrik salat med reker, avokado, ruccolasalat, basilikum og lakserogn. Her kan du gjerne lage dressingen selv.

Vis ingredienser

Ingredienser

Fremgangsmåte

  • Del avokado i to, fjern stein, ta ut avokadokjøttet og skjær i tynne båter.
  • Ha reker, avokado, ruccolasalat og basilikum i en salatbolle og vend lett sammen.

Thousand Island dressing

  • Finhakk paprika og sylteagurk, og rør sammen med majones og sweet chilisaus.
  • Spe dressingen med laken fra sylteagurken om den blir for tykk.
  • Server salaten med dressing og brød ved siden av. Du kan toppe salaten med lakserogn om du ønsker.