Reker med pasta og grønnsaker

Reker med pasta og grønnsaker

Reker med pasta, gode grønnsaker og rød pesto er noe av det enkleste du kan lage. Denne oppskriften passer godt til hele familien i en travel hverdag.

Vanskelighetsgrad Enkelt
Gi din vurdering 1 5 4,09091

Ingredienser

Antall porsjoner

Serveres med

Framgangsmåte

  • Kok pasta etter anvisningen på pakken. 

  • Skjær tomat i båter, paprika i strimler, vårløk i skiver og snitt sukkererter i to på skrå. 

  • Ha grønnsakene i samme gryte som pastaskruene de siste minuttene.

  • Sil av kokevannet, rør inn pesto og varm retten 2-3 minutter så den blir gjennomvarm.

  • Tilsett rekene, la de lunes i retten, de skal ikke koke.

Server retten med revet ost til.

Tips: Grønnsakene kan velges etter ønske og årstid.