Foto: Studio Dreyer+Hensley
Blinis med røkt laks
Blinis er perfekt til forrett, tapas eller snacks og serveres ofte med forskjellige toppinger. Den lille, salte pannekaken er perfekt med røkt laks og pepperrotkrem.
Fremgangsmåte
- Lag blinis etter egen oppskrift eller kjøp ferdige.
- Riv pepperrot og finhakk persille. Rør sammen med créme fraîche og sitronsaft til pepperrotkremen, smak til med salt og pepper.
- Skjær reddikene tynne skiver.
- Skjær laksen i passende biter.
- Dandér blinisen med pepperotkrem, røkt laks, en skive reddik og topp med urter.
