Foto: Godfisk
Sei tandoori med agurksalat
I denne oppskriften får seien en indisk smak med tandoorikrydder. Som tilbehør lager du en enkel agurksalat med yoghurt og mynte, og serverer med nanbrød ved siden av.
Fremgangsmåte
- Del fisken i serveringsstykker og legg stykkene på et fat.
- Pensle fiskestykkene med olje og dryss over tandoorikrydderet.
- Stek fisken i olje ved middels varme, 2-3 minutter på hver side.
Agurksalat
- Skrell agurk, del i to på langs, ta ut kjernene og skjær i tynne skiver.
- Vask og finhakk mynte.
- Bland agurkskiver sammen med finhakket mynte og yoghurt.
- Server sei tandoori med agurksalaten og nanbrød ved siden av. Pynt gjerne med mynteblader.
