Stekt sei med lun vintersalat
Stekt sei med lun vintersalat
Sei er kjent for å passe sammen med mange smaker. Denne oppskriften kombineres stekt sei med en lun vintersalat med appelsin og granateple.
Fremgangsmåte
- Stek serveringsstykker av seien i varm stekepanne med litt flytende margarin.
- Kok bulgur etter anvisning på pakken.
- Skrell gulerøtter og kutt i terninger, skrell appelsiner og skjær i tynne skiver.
- Hakk opp mandler, rødløk og urter. Bland alt sammen med bulguren og ha over i en serveringsbolle.
- Smak til med sitron og blant inn granateplekjerner. Krydre med salt og pepper.
Tips: Bland gjerne inn en neve finhakket frisk mynte.
Denne oppskriften er utviklet av Fiskesprell og kvalitetssikret av Helsedirektoratet. Se flere oppskrifter fra Fiskesprell og les mer om Fiskesprell her.
