Foto: Fabian Bjørnstjerna
Nuggets med torsk
Sprøstekte torskebiter, også kalt nuggets, er en enkel og god rett. Server den med pommes frites og salat, det er en rask hverdagsmiddag.
Fremgangsmåte
Skjær torsken i biter så du får ca. 4 biter per porsjon.
Pisk egg lett og bland inn sweet chilisaus.
Vend torskebitene i eggeblandingen og til slutt i cornflakes.
Stek nuggets i smør og olivenolje i 3–4 minutter på hver side.
Dippsaus
Rør sammen eggeplomme og eplecidereddik, og pisk inn rapsolje i en tynn stråle.
Smak til med sesamolje, salt og pepper.
Tilbehør
Skrell gulrot og skjær i strimler.
Del isbergsalaten i hele blad, vask og legg dem på en tallerken.
Server torskenuggets med dippsaus, gulrotstrimler, isbergsalat og pommes frites.
