Gå til hovedinnhold
  • Hverdag

Sei til middag? Her er våre beste oppskrifter

Sei er en fantastisk fisk som er både rimelig og god. Dens allsidighet gjør den til et perfekt valg for både hverdagsmiddager og litt mer kreative retter. 

Sei er en utmerket kilde til protein. I tillegg er den full av viktige næringsstoffer som vitamin D, B12 og omega-3 fettsyrer. Sei er ikke bare sunn, men også utrolig smakfull og enkel å lage. 

Hva er forskjellen på torsk og sei?

Sei og torsk er begge arter i torskefamilien, men de har litt ulike egenskaper når det gjelder smak og utseende. Seien er en hvit fisk på samme måte som torsken, men er litt mer grå og rosa i kjøttet. Noe som er ekstra positivt med seien er at fangstsesongen er lengre, og den er derfor tilgjengelig året rundt. Ønsker du å vite med om seien kan du trykke her. 

 

5 enkle og gode oppskrifter med sei

Selv om mange kanskje kjenner den best som ingrediens i fiskekaker eller som seibiff med løk, kan seien brukes på mange ulike måter. Her er noen av våre mest populære sei-oppskrifter som garantert vil friste:

  1. Seibiff med løk
    Dette er en klassiker som vi aldri blir lei av. Hvis du er på utkikk etter en tradisjonsrik middag som vekker gode minner fra barndommen burde du velge denne. Perfekt for en sunn hverdagsmiddag.
  2. Ovnsbakt sei i sitronsaus
    Denne oppskriften gir seien en frisk smak av sitron og kan serveres med dine favorittgrønnsaker. Du kan også prøve deg på ovnsbakt sei i sitron- og eplesaus. En spennende vri med sitron og eplejuice som gir seien en frisk og syrlig smak. Servert med ris og avokado som tilbehør er dette en rett som vil imponere familien eller gjestene dine.
  3. Sei i wrap
    Dette er en middag hele familien vil elske. En herlig kombinasjon av sei, råkost og rømme gjør denne oppskriften til en sikker vinner.  Og det beste – den er enkel og kjapp å lage.
  4. Seigryte 
    Vi digger middager hvor vi kan lage alt i en gryte. Prøv deg på en enkel gryte med gulrot og purre. Eller kanskje du vil teste tomatisert seigryte med dine favorittgrønnsaker. Begge gjør seimiddagen til en hit!
  5. Fiskekaker av sei
    Hjemmelagde fiskekaker med sei og timian er god og enkel middag. I denne oppskriften blir de servert med risotto og rotgrønnsaker.